为了加强提高学生对会展行业的直观认识，身临其境的感受会展工作氛围，从而激发学生学习会展项目服务与管理工作相关知识的积极性，依据酒店管理专业人才培养方案，着重培养学生的实践应用能力。酒店管理专业组织学生赴曲江会展中心2019第二十届西安国际酒店设备及用品展览会进行参观学习。
此次展会是服务于飞速发展的中国酒店用品行业全产业链的商贸采供平台，是国内外酒店用品行业有较大影响力的最具市场价值的展会之一、诸多品牌展商将其列入每年必参之展。展会共设5大展馆，十三大展区，超60000平方米的展示面积，邀请国内外上千家品牌和企业全面参展，现场有关酒店、旅游行业的活动众多。
为更好的让学生对此次会展活动的组织与管理过程有更好的认知，我们将学生分成若干小组，以任务导向的教学方式，为学生设计调查任务，然后由学生自主安排时间，并进行现场调查与学习。
在充分理解学习调查任务的基础上，各小组同学分散到展会的各个展区，积极与会场组织人员、参展商，以及各类观众进行了深入的交谈，并提出有关会展举办与实施的各环节的相关问题，这让让学生充分认识到会展项目从策划到组织，再到具体的现场管理与实施是一项非常复杂而系统的工程，任何一个环节出现问题都有可能影响会展的成功举办，从而明白学好会展服务与管理先关专业知识的重大现实意义。
之后，同学们观看了各类咖啡大赛、酒店客房服务技能大赛，以及旅游商品创意设计大赛等活动，并从中学习到有关酒店服务的相关技能，学生纷纷表示学到很多实用技巧。
参观过程中，学生们主动的参与到现场展会活动中来，表现出了积极的学习态度，主动与参展商们进行交流互动，积极品尝了展会中的咖啡、饮料，充分发挥了学生的学习能动性。
总之，通过本次的参观学习，教师也应更加认识到实践教学对学生学习行业一线知识的重要性，在今后的教学设计中加强学生一线接触和课本理论知识的结合，让学生学到实实在在的知识，走出学校、勇敢接触社会，认识社会。
