《会展服务与管理》是酒店管理专业一门实践应用性非常强的专业核心课程，为了加强学生对会展活动的认知，激发学生学习会展知识的兴趣和积极性，着重培养学生的实践应用能力,日前，酒店管理专业组织2017级学生赴曲江会展中心2019春季中国冰淇淋冷食展暨第五届西部冷冻冷藏食品展进行参观学习。
为更好的让学生对本次会展活动的组织与与管理过程有更好的认知，主办单位——北京龙品锡展览有限公司特派王素苹总监和李青林经理为学生进行了全程讲解。
在参观过程中，李经理与学生们进行了深入的交谈，回答了学生有关会展举办与实施的各环节的相关问题，学生了解到会展的组织与举办是一项繁杂、巨大而系统的工程，明白了学好会展服务与管理专业知识的重要意义。
之后，李经理给同学们介绍了会展服务的流程、先进的冰激凌制作机器、冷链运输等相关产业项目，让学生对会展服务工作的内容有了一个总体认识和感知。
参观过程中，学生们主动参与到现场展会活动中来，积极与参展商们进行交流，充分发挥了主观能动性。展商们也热情邀请同学们品尝展会中的创新冰激凌，现场互动气氛良好。整个参观学习中，学生在愉悦的气氛中接收了新的知识，轻松的强化了知识点，真正感受到了学习的乐趣。
最后，通过本次的参观学习，作为教师更加认识到实践教学的重要性，在今后的教学中会带领学生加强与一线工作者的沟通和交流，让学生走出课堂，用亲身的实践去感受知识，主动去学习知识，真正做到头脑的“满载而归”。
